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Thursday, June 12, 2025
#PeachyAhoy #HigherEducation Roger Williams University Class of 2025 Urged to Embrace Discomfort, Pursue their Dreams and Careers with Purpose
Thursday, September 26, 2024
Georgetown's School of Continuing Studies Launches Master's in Artificial Intelligence Management
Thursday, September 12, 2024
#HigherEducation #CarlBernstein to share experience in investigative journalism as IU Poynter Chair


Sunday, April 7, 2024
#DAYLIGHT #FrancePeachy #ParisPeachy #WhomYouKnow Kicks Off Coverage of @ACF_US_Canada Starring #SebastienBaud #JeanLouisGerin #SebastienRouxel #CedricBarberet Since 1879 by Joseph Favre with their Event: 3rd Edition Trophy Jean-Jacques Dietrich, Manhattan April 6th, 2024 Institute of Culinary Education
And we know Luc Holie, above, (Peachy is wearing Karl Lagerfeld above, Karl we know you are reading upstairs!) so we know the Academie Culinaire de France. Peachy Deegan has been mourning the loss of Jubilee for years, and is thrilled to kick off Whom You Know's coverage of this great French culinary professional group. The agree with our Ever to Excel thesis for this site, derived from Boston College. We like hearing the word excellence over and over again because we know we are in the right place. Among the great French people in this field we've featured before are:
Jacques (thank you Jonathan Marder) and Mailys.Peachy and Sebastien Baud;
Chef de Cuisine, Consulat General de France a New York
President Delegation Academie Culinaire de France USA/Canada
Maitre Cuisinier de France
Cuisinier de la Republique Francaise
Societe Culinaire Philantropique
Photography by Peachy Deegan
All material is property of Whom You Know. Copyright 2024 Whom You Know. All rights reserved. Reproduction in whole or in part without permission is prohibited.
en francais bien sur mes amis:
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Ce n'est pas qui vous connaissez, c'est QUI VOUS CONNAISSEZ et tout le monde sait que c'est AUSSI QUE VOUS CONNAISSEZ.
Pour les non-initiés, sachez que le français est la deuxième langue officielle de Whom You Know et notre communiqué de presse annuel est d'abord en anglais puis en français. Merci Marie Claire Charton, notre professeur de français de Miss Porter retraitée à Marseille qui nous a appris tout ce que nous savons dans l'école, Benoit qui corrige notre français maintenant et Mover et Shaker André Lacroix que nous avons entendu parler français en premier. (et si vous êtes à Marseille, imprimez ceci et donnez-le à Mlle Charton car elle utilise probablement encore une machine à écrire.) Merci Sébastien Baud de nous avoir invités à votre 3e édition du Trophée Jean-Jacques Dietrich, New York. Le 6 avril 2024 à l'Institut d'Éducation Culinaire. Et nous connaissons Luc Holie, ci-dessus, (Peachy porte du Karl Lagerfeld ci-dessus, Karl nous savons que vous lisez en haut !) donc nous connaissons l'Académie Culinaire de France. Peachy Deegan pleure la perte de Jubilee depuis des années et est ravie de lancer la couverture par Whom You Know de ce grand groupe professionnel de la cuisine française. Ils sont d'accord avec notre thèse Ever to Excel pour ce site, dérivée du Boston College. Nous aimons entendre le mot excellence encore et encore parce que nous savons que nous sommes au bon endroit. Parmi les grands Français dans ce domaine que nous avons déjà présentés figurent :
Ariane, Jacques (merci Jonathan Marder) et Mailys. Peachy et Sébastien Baud ; Chef de Cuisine, Consulat Général de France à New YorkPrésident Délégation Académie Culinaire de France USA/CanadaMaitre Cuisinier de FranceCuisinier de la République FrançaiseSociété Culinaire PhilantropiqueDéfendre, Améliorer, Transmettre l'Art Culinaire Français dans le monde, telles sont les vocations de cette Académie et c'est leur énoncé de mission. L'Union universelle pour le progrès des arts culinaires a été fondée en 1879 par Joseph Favre et 80 sections ont été constituées dans le monde. Le chapitre parisien prend le nom d'« Académie de Cuisine » le 26 mai 1883. En 1888, afin de mieux représenter l'évolution et la pratique moderne de la cuisine, le nom de l'organisation est changé en Académie Culinaire de France. Le premier A.C.F. de la délégation new-yorkaise. le président en 1888 était Edouard Moisson.
Marie-Antonin Careme (1784-1833) est considérée aujourd'hui encore comme le parrain de tous les cuisiniers. Aujourd'hui, l'Académie Culinaire de France est présente sur tous les continents et compte 1 080 membres. La délégation américaine est représentée par plus de 100 chefs pâtissiers et cuisiniers. Sébastien Baud est devenu le nouveau président de la délégation États-Unis & Canada le 31 janvier 2020, succédant à Jean-Louis Gerin 2010 / 2020 et au grand Jean-Jacques Dietrich qui a servi l'A.C.F. depuis 32 ans. L’Académie Culinaire de France et son organisation sœur Les Maîtres Cuisiniers de France sont désireux de perpétuer la grande tradition de l’excellence et de la science culinaires. Ils travaillent également avec des fournisseurs et des agriculteurs pour améliorer la qualité des aliments pour le grand plaisir de leurs clients et sympathisants.
Voici la cérémonie de remise des prix de cet événement : Il s'avère que nous en connaissions certains avant notre arrivée ! Jean-Louis Gerin était un Peachy's Pick en 2012 et les voilà ensuite en 2012. Evidemment, Jean-Louis et Peachy ne vieillissent pas car ils mangent de la cuisine française et boivent du Sancerre son préféré, et les voici maintenant !
Si vous êtes membre et souhaitez que votre restaurant soit examiné, en particulier à Manhattan, écrivez à Peachydeegan sur gmail point com. Nous travaillons en anglais et les affaires se font en anglais, mais Mademoiselle Peachy est super motivée pour que son français soit aussi parfait qu'il l'était autrefois. Au lieu d’évaluer la cuisine française, nous avons regardé leurs juges l’évaluer ! Six concurrents se sont affrontés dans la compétition, et la cérémonie de remise des prix est dans la vidéo ci-dessus, peut-être notre plus longue vidéo jamais réalisée ! Les personnes spectaculaires que nous avons rencontrées, montrées dans les vidéos et les photos ci-dessus, étaient encore meilleures que la concurrence. Nous avons également eu le plaisir de rencontrer Emilie Mena, Ludovic Sabot et Julien Djadane en plus de ceux en photo. Lauren Scribi et sa famille Andre Sottner et Maryvonne Gasparini
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Photographie par Peachy Deegan Tout le matériel est la propriété de Whom You Know. Copyright 2024 Qui vous connaissez. Tous droits réservés. La reproduction totale ou partielle sans autorisation est interdite.
Thursday, September 7, 2023
#HigherEducation #BigAppleBusiness COLUMBIA BUSINESS SCHOOL'S DEMING CENTER AWARDS 2023 DEMING CUP TO MICHELE BUCK AND BRIAN CORNELL
Sunday, January 22, 2023
Sound pioneer Ray Dolby's personal papers are donated to Stanford Libraries' Silicon Valley Archives


"The addition of Ray's papers in the Silicon Valley Archives offers scholars a rich corpus of primary source material spanning the early years of sound recording inventions and history," said Michael A. Keller, the Ida M. Green University Librarian at Stanford. "Moreover, this wonderful treasure trove of material offers a glimpse into the person behind the technology that changed the way we experience movies and recordings."
Having accumulated 50 patents, two Oscars, a Grammy and several Emmys, Dolby always sought answers to questions and solutions to dilemmas. Curiosity fueled him, and stayed with him even as he battled acute leukemia and Alzheimer's Disease, succumbing to his illnesses in 2013.
"Ray was a tinkerer in every sense of the word," said Dagmar Dolby, his widow and president of the Ray and Dagmar Dolby Family Fund. "Traveling was critically important to his discovery process. He met people from all corners of the globe, listened intently and set out to make a difference." The archive, Dolby notes, shows a bit of his quest through photography, which became another favorite pastime, as well as his writings, sketches and more formal documentation of his work.
Dagmar Dolby, who married Dolby in 1966 took an active part in the early days of Dolby Laboratories, not only as Dolby's support system, but in a variety of roles, including as a circuit board wirewoman when their small staff could not fill orders fast enough to keep up with demand. She was always at his side at exhibitions and traveled with him all over the world starting with a visit to India and an overland trip back to the west when he held a post for UNESCO as scientific advisor.
She decided to donate the archive to Stanford now as she prepares to publish a memoir about her husband and said, "It is fitting to have Ray's papers return to Stanford and remain in the Bay Area where Ray went to high school, college, and where he started his earliest career nearby at Ampex, when he became the inventor of the electronics behind the first video tape recorder."
The Ray Dolby Papers will have research value across many disciplines at Stanford and beyond and the connections between Dolby and Stanford continue to be discovered. "Dolby Labs and Stanford's Center for Computer Research in Music and Acoustics (CCRMA) have had much in common over the decades," said Chris Chafe, the Duca Family Professor of Music at Stanford and the Director of CCRMA. "Research on digital sound and spatial hearing has involved staff and students working at both, often sharing hard questions and algorithm development."
The Intersection of Art & Technology
Although he received a degree in electrical engineering at Stanford, Dolby was also a musician and a great admirer of music. His fascination with sound is said to have originated as early as childhood. Later in life he taught himself the clarinet and equipped his home office and lab with a basket of hand instruments which he often used to test for transient sounds when perfecting various technological inventions. It was this deep appreciation for music that led Dolby to use his scientific training to transform the sound of entertainment.
When Dolby Laboratories was founded, movies and television only had one channel of sound and music producers were limited in the types of audio tracks they could use. Surround sound and other Dolby-related technologies changed that and provided an immersive experience for cinema, which continues to expand opportunities for artists, directors and creative professions.
Dolby Laboratories now operates in more than 20 countries with thousands of films and innumerable products leveraging Dolby technologies, further demonstrating the scientific and artistic worlds Dolby traversed.
"The Silicon Valley Archives includes collections that document the historical interplay between technology and entertainment," said Henry Lowood, the Harold C. Hohbach Curator at Stanford Libraries who oversees the Silicon Valley Archives. "The Ray Dolby papers will provide a significant perspective on this topic as it relates to audio technology, joining collections like the Ampex collection, the Mary Beth and Richard Hess technical manual collection, and the John Chowning papers in University Archives, among others."
The Silicon Valley Archives was founded in 1985 and has become a leading repository of materials related to the history and development of Silicon Valley, documenting the region's transition from an agricultural center of farmlands and orchards to a hub of technological and scientific innovation.